【生姜焼き&味噌汁】同時調理で速い&美味しい♪

休日じっくりご飯

今日は冷凍庫にある豚ロースを使いたかったので、生姜焼きを作ります。

最近寒くなってきたので、味噌汁も一緒に作ります。生姜焼きに玉ねぎを使うので、具は玉ねぎにします。

同時に調理する工程を書くので、よければ参考にしてみてください♪

コンロが1口の人や同時調理に自信がない方は、先に生姜焼きを作るのがおすすめです。でも全然難しくないのでよければチャレンジしてみてください!

材料(2人分)

〈生姜焼き用〉

  • 豚ロース肉(厚め)・・・2枚
    (薄めでもOK!お好みで)
  • 玉ねぎ・・・1.5個
  • 小麦粉(薄力粉)・・・適量
  • 塩コショウ・・・適量
  • 酒・・・大さじ3
  • みりん・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • 砂糖・・・小さじ1.5
  • 味の素・・・6振り
  • しょうがチューブ・・・大さじ1

〈味噌汁用〉

  • 玉ねぎ・・・0.5個
  • 味の素・・・4振り
  • 味噌・・・スプーン1杯
  • 水・・・500ml

レシピ

  1. 玉ねぎ0.5個(味噌汁用)を好きな大きさに切って、鍋に入れる。残りの玉ねぎ1.5個(生姜焼き用)は薄切りにする。
  2. 豚肉の片面に塩コショウをまぶし、両面に小麦粉をまぶす。
  3. 生姜焼き用の玉ねぎを炒める。炒めたら一旦お皿に移す。
     ←これくらいの色になればOK
  4. み.味噌汁の鍋に水500mlを入れて沸かす。火が沸いたら弱火にして、味の素を4振り入れる。
  5. し.フライパンに油を敷いて、火をつける。フライパンが温まったら豚肉を入れて、焼き目がつくまで強火で焼く。焼き目がついたらひっくり返して、もう片面も同様に焼く。
  6. し.豚肉が焼けたら調味料(酒大さじ3、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1.5、味の素6振り、しょうがチューブ大さじ1)と3の玉ねぎを入れてひと煮立ちさせる。煮立ったら弱火にして、煮からまったら生姜焼きの完成。
     
  7. み.味噌汁用の玉ねぎに火が通ったら火を止める。火を止めた状態でスプーン1杯程度の味噌を少しずつ溶いでいく。味見をして味が薄ければ味噌を足す。しっかりと味がついたら味噌汁の完成。
      ←おたまの中で味噌を溶かすときれいに溶けるよ

ポイント解説

◎味噌汁の鍋に火をつけるタイミングで、調味料類を手元に置いておくとスムーズに調理できます!

あとがたり

初投稿ご覧いただきありがとうございます!
途中で十分に写真を撮らなかったため、記事が少し見づらかったかもと反省しています…
すこしずつ改善しつつ成長していくので、どうか温かい目で見守ってください。

⭐︎⭐︎⭐︎コメントお待ちしてます!⭐︎⭐︎⭐︎
・感想、ご意見、アドバイス等
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